Mukopolisacharydy

Mukopolisacharydy występujące w miąższu z aloesu są wielocukrami charakteryzujące się długim łańcuchem węglowym, które stanowią niezbędny składnik wszystkich żywych komórek. Według niektórych naukowców są one „tajną bronią” gdyż:

• zapobiegają kumulacji toksyn z jelit do krwiobiegu, uszczelniają ściany komórek, co zabezpiecza je przed atakiem wirusów, 
• gwarantują prawidłową wymianę gazową w pęcherzykach płucnych,